Ja, du hast richtig gelesen – Kernöl im Smoothie! Klingt ungewöhnlich? Mag sein. Aber wer Vanilleeis mit Kürbiskernöl liebt, wird diesen Bananen-Vanille-Smoothie mit Kernöl garantiert ins Herz schließen.

Das ist das Schöne an der Küche – auch wenn man einen Smoothie streng genommen nicht „kocht“. Man kann experimentieren, neue Kombinationen ausprobieren und stolpert manchmal ganz zufällig über eine echte Geschmackssensation.

Bananen-Vanille-Smoothie mit Kernöl – eine neue Geschmackserfahrung

Schon beim ersten Probieren wusste ich: Das ist ein Volltreffer! Und nicht nur ich war begeistert – meine liebe Nachbarin hat am Ende sogar noch die Schüssel ausgelöffelt. Wenn das kein Qualitätsmerkmal ist!

Bananen-Vanille-Smoothie mit Kernöl

Zutaten für 2 Portionen

• 2 große Bananen (gefroren)
• 300 ml Nuss- oder Getreidemilch
• 50 ml Wasser
• 1 EL Haselnüsse oder Mandeln (gerieben)
• 1 ½ TL Kürbiskernöl
• Eine Prise Vanille

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach legen.
2. Anschließend mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
3. Das Kürbiskernöl vorsichtig dosieren – nicht gleich alles auf einmal in den Mixer geben, sondern nach und nach abschmecken.

Allergene: Nüsse und Schalenfrüchte

Geschmacklich erinnert dieser Smoothie an cremiges Vanilleeis mit Kürbiskernöl – nur eben in der gesünderen, veganen und glutenfreien Variante. Ganz ohne raffinierten Zucker, aber mit bestem Kürbiskernöl aus der Steiermark.

Weniger ist oft mehr.
Ein paar geriebene Nüsse verleihen dem Smoothie noch mehr Tiefe, aber beim Kürbiskernöl gilt: Erst probieren, dann dosieren. Es soll sich harmonisch einfügen, aber nicht den ganzen Geschmack dominieren.