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Cremige Spinat-Avocado-Pasta

Cremige Spinat-Avocado-Pasta für den schnellen Hunger
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 268kcal

Kochutensilien

  • 1 Messer
  • 1 Löffel
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Standmixer/Pürierstab
  • 1 Kochtopf

Zutaten

Pasta

  • 100 g Pasta pro Person Geschmack: Süß
  • 1 kleine Knoblauchzehe Geschmack: Scharf
  • Doppelte Menge Wasser
  • Etwas Salz Geschmack: Salzig
  • 1 TL Olivenöl Geschmack: Süß

Pesto

  • 1 Avocado Geschmack: Süß
  • Handvoll Spinat Geschmack: Bitter
  • 1 TL Soja-Sauce Geschmack: Sauer
  • 1 TL Hanfsamen Geschmack: Süss, Bitter, Herb + Scharf
  • Etwas Pfeffer Geschmack: Scharf
  • Etwas Salz Geschmack: Salzig
  • 1 Prise Chili Geschmack: Scharf
  • 1 Prise Zimt Geschmack: Süß + Bitter

Anleitungen

Pasta

  • Die Pasta zusammen mit der Knoblauchzehe, Wasser, etwas Salz und Olivenöl laut Packungsangabe kochen - ca. 10 bis 12 Minuten.

Pesto

  • Avocado teilen, Fruchtfleisch entnehmen und zusammen mit dem Spinat, der gekochten Knoblauchzehe und den restlichen Zutaten im Standmixer pürieren.
  • Das Pesto mit der Pasta vermengen und mit etwas Sesam und frischen Spinatblättern servieren.

Allergene und Nährwerte

Für 2 Portionen gesamt // 536kcal | 14g Eiweiß | 66g Kohlenhydrate | 11g Ballaststoffe | 24g Fett - Allergene: Gluten (Pasta) | Soja | Sesam